La Trappe de Bricquebec est une abbaye cistercienne située à Bricquebec-en-Cotentin, dans le département de la Manche, en France. Elle a été fondée en 1824 par une communauté de moines trappistes venus de l'Abbaye de l'Aiguebelle, dans la Drôme.
La Trappe de Bricquebec est célèbre pour son fromage de qualité supérieure, le Livarot, produit selon les règles strictes de l'AOC (appellation d'origine contrôlée). Le fromage Livarot est fabriqué avec du lait de vache cru entier, moulé à la main et affiné pendant plusieurs semaines.
Outre la production de fromage, la Trappe de Bricquebec est également réputée pour la qualité de ses produits alimentaires tels que les confitures, les miels et les biscuits fabriqués par les moines.
En plus de leur travail dans l'agriculture et l'alimentation, les moines de La Trappe de Bricquebec mènent une vie contemplative et priante. Les visiteurs peuvent découvrir leur mode de vie en visitant l'abbaye et en participant à des conférences, des retraites et des séminaires.
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